Помните ли ресторанта, който издигаше хора на 50 метра над Варненския залив? През лятото на 2017 година Dinner in the Sky се превърна в една от най-коментираните атракции в България. Преживяване, което съчетаваше гастрономия, адреналин и панорамна гледка. Само няколко седмици по-късно името му се свързваше най-вече с куриозна данъчна проверка и шумен медиен скандал.
Аз обаче помня и друго. Помня кулинарните шедьоври, хубавото вино, лекото поклащане на платформата и онова неописуемо чувство да вечеряш… в небето.
През 2017 година Варна гордо носеше титлата Европейска младежка столица, а обновената зона на Морска гара се рекламираше като родното Сен Тропе. Перлата в короната на сезона беше Dinner in the Sky – летяща платформа, която издига 22-ма гости на 50 метра над вълните за луксозна 5-степенна вечеря или коктейл.
Концепцията се ражда през 2006 година в Белгия, когато двама ентусиасти решават да пренесат класическото ресторантско изживяване на съвсем различно ниво. Вместо маса в уютен ресторант, гостите сядат на специално конструирана платформа, която се издига във въздуха с помощта на кран. В центъра на конструкцията се намира екипът от готвачи, а посетителите се наслаждават на менюто, докато пред тях се разкрива гледка от птичи поглед.
Идеята бързо се превръща в световен хит. Dinner in the Sky гостува в над 60 държави на различни континенти, като сред емблематичните места, където е реализирана, са Париж, Дубай, Лас Вегас, Сидни и много други. През лятото на 2017 година Dinner in the Sky пристигна във Варна и предизвика фурор още преди официалното си откриване.
Менюто беше дело на професионални готвачи, а гостите можеха да избират различни пакети. Цените на кувертите варираха между 99 лева за коктейл и 199 лева за вечеря. Организаторите обещаваха невиждан лукс, включително опцията срещу „скромните“ 6000 лева да ти готви лично шеф Андре Токев или Иван Манчев. „Топ атракцията на Черноморието“ трябваше да работи с публичен достъп от 28-и юли до 15-и август, завършвайки с шумни промоции за празника на града.
По онова време работех като журналист в Burgas24.bg, част от MG24. Тъй като колежката ни във Варна отрази подобаващо стъпването на „небесния ресторант“ у нас, организаторите предложиха партньорство на медийната ни група. И както си му е редът, ни подариха три куверта за двама – по един за офисите ни в Пловдив, Варна и Бургас. Така аз и Иван се оказахме сред малцината късметлии, усетили емоцията да вечерят на 50 метра височина.
Преживяването беше изумително. Адреналинът да висиш, обезопасен със специални колани към седалката, докато се наслаждаваш на петзвездно меню, хубаво вино и 360-градусова панорама по залез, не може да се сравни с нищо друго. Това, което последва, също е без аналог. Защото в България има нещо много по-страшно от ураганен вятър на 50 метра височина. Нарича се НАП.
На 14 август, броени часове преди най-оборотния ден за сезона – празника на Варна, двама данъчни инспектори от сектор „Оперативни проверки“ решиха да се въплътят в ролята на заможни туристи. Купиха си два куверта, качиха се на платформата, хапнаха си специалитетите, любувайки се на гледката, а в момента, в който се приземиха, вместо комплименти към готвача, те извадиха служебните карти. Оказа се, че за платените общо 300 лева, вместо касов бон, данъчните са получили просто хвърчащ лист хартия. При извършената проверка стана ясно, че оборотът изобщо не е маркиран, а на обекта липсва регистрирано фискално устройство, свързано с НАП.
Последва брутално приземяване – заповед за запечатване, хаос със предплатените резервации и сериозен удар по репутацията на атракцията. Няколко дни по-късно, след обжалване от страна на Dinner in the Sky, Административният съд във Варна отмени предварителното изпълнение на заповедта. На практика това означаваше, че обектът може да продължи работа, но моментът вече беше изпуснат. Периодът за използване на локацията бе приключил, а въздушният ресторант повече не отвори врати за масовия потребител.
Куриозният сблъсък с данъчните принуди лицензиантите изцяло да сменят модела. Днес в България Dinner in the sky съществува единствено като корпоративна B2B атракция под наем. Можеш да я наемеш за частни партита, фирмени събития или презентации на брандове, където плащанията стават строго по банков път с фактури.
